Orange Juice: क्या आप जानते हैं की संतरा का जूस कैसे बनाया जाता है ? संतरा जूस बनाने की विधि क्या है? संतरा जूस के हेल्थ बेनिफिट क्या है?
संतरा ऐसा एक फल है जिसमे जूस और रेसे यानि फाइबर भरपूर मात्रा में होता है | संतरा का जूस कई रोगों से छुटकारा भी दिलाता है | यह हड्डियों को मजबूत भी बनाता है |
इसमें विटामिन A, विटामिन C, विटामिन B, आयोडीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, सोडियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं | जो हमे स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं |
इस लेख के माध्यम से जानेगे orange juice या संतरे का जूस कैसे बनाते हैं ? संतरा का जूस बनाने की विधि क्या है ?
संतरे का जूस कैसे बनाएं Orange Juice Recipe in Hindi:
सर्दियों के मौसम में एक बेहतरीन रसीला फल संतरा मिलने लगता है | और इन्ही सर्दियों के मौसम में संतरा पुरे मार्केट में छाये रहते हैं |
यह खट्टा मीठा फल लगभग सभी लोगों को पसंद होता है | इसके और इसके जूस के अनेक फायदे होते हैं |संतरे का सेवन काफी फायदेमंद है |
आइये संतरे का जूस बनाने की विधि के बारे में जानें | संतरे का जूस कैसे बनाते हैं |
संतरे का जूस के लिए आवश्यक सामग्री Ingredients for Orange Juice:
- संतरा (Orange) – 5-6
- चीनी पीसी हुई (Sugar powder) – ½ कप
- काला नमक (Black salt) – ½ tsp
- छन्नी (strainer)
संतरा जूस बनाने की विधि orange juice recipe:
आइये देखते हैं संतरा जूस बनाने की 2 विधि के बारे में बतायेंगे | ये विधि निम्नलिखित हैं |
संतरा जूस बनाने की पहली विधि first method of making orange juice:
- इसमें हम संतरा का जूस निकालने के लिए जूसर मिक्सर का इस्तेमाल करेंगें |
- संतरा जूस बनाने के लिए सबसे पहले हम संतरा को धो लेंगें |
- उनका छिलका हल्के हाथो से निकल कर रख लेंगे |
- अब संतरा के अलग अलग स्लाइस निकाल कर अलग कर लेंगे |
- फिर संतरे के बीज को निकाल कर लग कर लेंगे | क्योकि इन बीज से संतरे के जूस का टेस्ट कडवाहट लिए हुए ख़राब सा हो जाता है |
- जब सरे बीज निकाल देने बाद हम सभी संतरे के स्लाइस को जूसर मिक्सर में डालेंगे |
- अब इसमें थोड़ा सा पानी लगभग ½ गिलास पानी डालेंगे | और आधा कप चीनी डालेंगे |
- अगर आपको चीनी पसंद ना हो तो आप चीनी ना डालें |
- जूसर मिक्सर को ऑन कर के इनका जूस निकाल लें |
- अब एक छन्नी की मदद से जूस को छान कर एक बर्तन में रख लें |
- छन्नी इस्तेमाल करने से संतरे के रेसे जूस में नहीं आयेंगे |
- अब एक गिलास में ½ tsp काला नामक डालेंगे और फिर संतरे का जूस डालेंगे |
- लीजिये संतरे का जूस बन कर तैयार हो गया | टेस्टी टेस्टी जूस पीने का आनंद उठायें |
संतरे का जूस निकालने की दूसरी विधि Another method of extracting orange juice:
- इसके लिए हम जूसर मिक्सर का इस्तेमाल ना कर के संतरे का जूस निकालने वाला सांचे वाला मिनी हेड जूसर का इस्तेमाल करेंगे |
- इसमें जूस निकालने के लिए हम वही सब प्रोसेस करेंगें |
- संतरे को धो कर उनका छिलका निकाल कर अलग कर लेंगे | फिर संतरे को बीच से काट देंगे |
- फिर संतरे के बीज को भी निकाल कर हटा देंगे |
- अब सांचे वाली हेड जूसर में कटे संतरे का एक हिस्सा रखेंगे और धीरे धीरे घुमाते जायेंगे इससे जूस निकल कर जूसर हेड के कप में इकठ्ठा होता जायेगा |
- इसी तरह संतरे के दकते हुए दुसरे हिस्से को भी धीरे धीरे घुमाते हुए जूस निकाल लेंगे |
- अब इसे एक गिलास में थोडा सा चीनी पाउडर और ½ tsp काला नमक डाल कर जूस डालेंगे |
- यह जूस पीने के लिए रेडी हो गया है | अब संतरे के खट्टे मीठे जूस का आनंद लें |
संतरे के जूस को पीने के फायदे Benefits of drinking orange juice :
संतरा का जूस हमारे स्वास्थ के लिए बहुत फायदेमंद है | ये निम्नलिखित हैं |
- यह संतरा इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है |
- संतरा जूस शुगर लेवल को नार्मल बनाये रखने में मदद करता है |
- संतरे का जूस और संतरा ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने का काम करता है |
- गठिया के रोगों में संतरा जूस फायदेमंद होता है |
- संतरा का जूस स्किन को ग्लोइंग बनाने में मदद करता है |
- संतरे में मौजूद एंटीओक्सिडेंट कैंसर जैसे खतरनाक रोगों का खतरा भी कम करता है |
- संतरा जूस हमारे आँखों को भी स्वस्थ बनाये रखता है |
- पथरी की समस्या होने से भी संतरे का जूस रोकता है |
- संतरा का जूस वजन कम करने में भी मदद करता है |
निष्कर्ष conclusion:
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