Papaya Halwa Recipe in Hindi:
अगर आप कुछ झटपट नया मीठा बनाना चाहते हैं तो एक बार पपीते का हलवा बनाने का जरूर ट्राई करें | क्योंकि यह पपीता का हलवा बेहद पौष्टिक और स्वास्थ्य-वर्धक होता है | इसमें अच्छी मात्रा में कैलोरी भी उपस्थित होती है |
वैसे तो हम से लगभग सभी लोग तरह तरह के हलवे बनाते रहते हैं जैसे – गाजर का हलवा, आटा का हलवा, सूजी का हलवा आदि | लेकिन आज हम इस रेसिपी वाले आर्टिकल की मदद से कुछ नया हलवा बनाने की कोशिश करते हैं और इस स्पेशल हलवे का नाम है पपीते का हलवा | पपीते के स्वाद में ही हमें इतना स्वादिष्टपन मिल जाता है |
हम सब जानते हैं कि पपीता में सभी प्रकार के विटामिन पाए जाते हैं | इस लिए यह स्वास्थ की दृष्टि से भी काफी बढ़िया विकल्प है |
इसे बनाने का तरीका भी बहुत ही आसान तथा स्वादिष्ट है जो हम इसे बहुत ही कम समय में झटपट बनाकर सर्व कर सकते हैं.
हम सभी जानते हैं कि पपीते में बहुत पोषक तत्व पाए जाते हैं | पपीता का सेवन करने से हमारा डाइजेशन और दिल की सेहत के लिए भी पपीता बहुत ही फायदे दायक है.
स्वादिष्ट पके पपीते का हलवा बनाने का आसान तरीका – Ripe Papaya Halwa Recipe in Hindi:
हम सब ने तो बहुत ही तरह के हलवे बनाये और खाए हैं, जैसे कि मूंग दाल हलवा, गाजर हलवा, सूजी का हलवा आदि |
लेकिन क्या आपने कभी पपीते का हलवा खाया और बनाया है? अगर नहीं तो आप इस रेसिपी को फॉलो कर के बहुत ही आसानी से पपीते का स्वादिष्ट हलवा बना कर तैयार कर सकते हैं |
हम इस हलवे को किसी भी दिन बना सकते हैं | किसी खास त्यौहार या छुट्टी के दिन में यह सेहतमंद पपीता हलवा बना कर परोस सकते हैं |
पपीता का हलवा कम समय में आसानी से बना कर तैयार कर सकते हैं | हमारे किचन में मौजूद बहुत ही कम सामग्री में भी स्वादिष्ट हलवा बना कर तैयार कर सकते हैं |
तो चलिए यह हेल्दी और टेस्टी पपीता का हलवा बनाना शुरू करते हैं |
पपीता हलवा बनाने की आवश्यक सामग्री – Ingredients to make Papaya Halwa :
- पका हुआ पपीता (Ripe papaya) – 1
- घी (Ghee) – 2 बड़े चम्मच
- फुल क्रीम दूध (Full cream milk) – ½ लीटर (उबला हुआ)
- चीनी (Sugar) – ½ कप
- इलायची पाउडर (Cardamom powder) – ¼ छोटा चम्मच
- ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits) – 1/2 कप (बारीक कटे हुए)
- बादाम (Almonds)
- काजू (Cashews)
- पिस्ता (Pistachios)
- किशमिश (Raisins)
स्वादिष्ट पपीता हलवा बनाने की विधि- Method to make delicious papaya halwa in Hindi :
- यह पपीता हलवा बनाने के लिए एक पके पपीते को अच्छी तरह धो लेंगे |
- अब इसके ऊपर का छिलका छिल कर हटा लेंगे |
- इसके बाद फिर से एक बार छिले हुए पपीते को पानी से धो कर साफ़ कर लेंगे |
- पपीते को बीच से काट कर इसके सभी बीज को निकल लेंगे |
- अब सभी पपीते को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेंगे |
- फिर अब एक कढाई लेंगे उसमे घी डालकर माध्यम आंच पर गरम होने देंगे |
- जब घी गरम हो जाये तो इसमें कटे हुए पपीते को डालकर लगातार चलाते हुए 4 से 5 मिनट तक भुन लेंगे |
- और जब पपीता भुन कर थोड़ा नरम हो जाये तो इसमें दूध डालेंगे और अच्छी तरह मिला लेंगे |
- आंच को माध्यम रखेंगे और लगातार चलाते हुए इसे पकने देंगे |
- इसको तब तक पकने देंगे जब तक की दूध गाढ़ा हो कर सूखने न लग जाये |
- फिर इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर लेंगे |
- अब ऊपर से छोटे टुकड़ों में कटे हुए ड्राईफ्रूट को डालेंगे और सबको अच्छी तरह मिला कर एकसार कर लेंगे |
- 2-3 मिनट तक पकाने के बाद हलवे को आंच से हटा लेंगे |
- इस तरह स्वादिष्ट पपीता का हलवा बन कर तैयार है |
सुझाव / टिप्स :
- पपीते का हलवा स्वादिष्ट बनाने के लिए हमेशा पके हुए पपीते का इस्तेमाल कीजिये |
- हलवा बनाते समय आंच को माध्यम ही रखें |
- इस हलवा में अपने मनपसन्द की ड्राईफ्रूट्स को डालें |
- अपने स्वाद के अनुसार चीनी की मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं |
- पपीता हलवा बनाते समय इसमें पानीना डालें |
निष्कर्ष :
हमें उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी पोस्ट जरुर अच्छा लगा होगा | आप इस ब्लॉग पोस्ट की जानकारी का पूरा लाभ लीजिये | और यह रेसिपी पोस्ट शेयर करना ना भूलें | यह पोस्ट “स्वादिष्ट पपीता हलवा बनाने की विधि- Method to make delicious papaya halwa in Hindi” के बारे में था | आप अपने सुझाव, प्रश्न या विचार कमेंट बॉक्स में जरुर बताएं | और इसी प्रकार हमारे साथ जुड़े रहें |
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