शाम के समय यदि आप कुछ स्नैक्स खाना पसंद करते हैं और तुरंत खाना भी चाहते हैं तो आपको कहीं बाहर जाने की जरूरत नहीं होगी | क्योकि आप आसानी से यह वेज हॉट डॉग रेसिपी घर पर ही बना कर तैयार कर सकते हैं | घर पर बना हुआ वेज हॉट डॉग हेल्दी और टेस्टी भी होगा |
यह हॉट डॉग रेसिपी नॉन वेज के अलावा वेजिटेरियन के लिए भी बनाई जा सकती है जो की वेजिटेबल के प्रयोग से वेज हॉट डॉग बनाया और खाया जा सकता है |
वैसे तो आप जानते ही हैं की यह वेज हॉट डॉग रेसिपी काफी फेमस स्ट्रीट फ़ूड की श्रेणी में भी आता है |
इस वेज हॉट डॉग में आप अपने पसंद की सब्जियां पनीर सॉस चीज़ इत्यादि डाल कर भी इसके स्वाद में इजाफा कर सकते हैं |
वेजिटेबल हॉट डॉग कैसे बनाया जाता है ? – Veg Hot Dog Recipe in Hindi :
इस रेसिपी को बनाने में कम और आसान सी सामग्रियों की आवश्यकता होगी जो आपके किचन में आसानी से उपलब्ध हो जायेंगे | यह रेसिपी घर के बड़े या बच्चे सबको पसंद आएगी |
अगर आप किसी छोटी पार्टी, रोड ट्रिप या पिकनिक के स्नैक्स के रूप में इस वेज हॉट डॉग की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं | यह एक अच्छा विकल्प बन सकता है |
वेजिटेबल हॉट डॉग की सामग्री :
- बड़े आकार का आलू – 1
- लहसुन – 3 कली
- हरी मिर्च – 1 -2
- धनिया पत्ता – 1 कप
- कॉर्न फ्लोर मक्के का आटा – 2 tsp
- सरसों चटनी – जरूरत अनुसार
- प्याज – 1/2 कप
- धनिया दाना – 1 1/2 tsp
- नमक – जरूरत अनुसार
- अदरक – 1/2 इंच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 tsp
- निम्बू रस – 1 tsp
- ब्रेड क्रम्ब्स – 2 tsp
- टोमेटो केचप – जरूरत अनुसार
- हरी शिमला मिर्च – 1/2 कप
- बटर
- हॉट डॉग ब्रेड – 3
वेज हॉट डॉग बनाने का तरीका :
यह टेस्टी हॉट डॉग बनाने के लिए सबसे पहले इसका मसाला तैयार करेंगे |
इसके लिए एक मिक्सर जार में हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, धनिया दाना, लाल मिर्च पाउडर और निम्बू का रस डालें |
इन सभी को बारीक़ पीस कर पेस्ट तैयार कर लेंगे |
इसके बाद आलू को उबाल लेंगे और उसको छील कर मैश कर लेंगे |
इस मैश किये हुए आलू में पिसा तैयार किया हुआ मसाला डालेंगे |
ऊपर से नमक, कॉर्न फ्लोर ब्रेड का चूरा डालेंगे | सभी को अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे |
जब यह अच्छी तरह मिक्स हो जाये तो इसमें कटे हुए धनिया पत्ता डालेंगे और मिला लेंगे |
अब इस आलू के मिश्रण को लम्बाई में आकार देते हुए टिक्की तैयार करेंगे |
फिर एक माध्यम आंच पर एक पैन में तेल डालकर गरम होने देंगे |
जब यह गरम हो जाये तो इसमें ये लम्बे आकार की टिक्की को सुनहरे ब्राउन होने तक सेक कर पका लेंगे |
अब हॉट डॉग ब्रेड बन को बीच से ऐसे कट करेंगे की नीचे का हिस्सा जुड़ा रहे |
फिर इसको गरम तवे पर रखकर इसमें अन्दर बहार अच्छे से बटर लगा देंगे |
इससे यह हॉट डॉग बन्स अच्छे से सेक जायेगा |
तैयार की हुई वेज टिक्की को हॉट डॉग ब्रेड में भरेंगे |
ऊपर से कटे हुए शिमला मिर्च, प्याज डालकर सेंक लेंगे |
फिर टोमेटो केचप, सरसों चटनी डालेंगे | इस तरह यह वेज हॉट डॉग बन कर तैयार है |
परोसने का तरीका :
- वेज हॉट डॉग को गरमा गरम परोसें |
- परोसते समय टोमेटो सॉस, चिली सॉस और चीज़ भी परोस सकते हैं |
सुझाव / टिप्स :
- इसके मसाले में अपने पसंद की चटपटे मसाले भी डाल सकते हैं |
- इसको और हेल्दी बनाने के लिए अपने पसंद की बहुत तरह की सब्जियां भी डाल सकते हैं |
निष्कर्ष :
हमें उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी पोस्ट जरुर अच्छा लगा होगा | आप इस ब्लॉग पोस्ट की जानकारी का पूरा लाभ लीजिये | और यह रेसिपी पोस्ट शेयर करना ना भूलें | यह पोस्ट “वेजिटेबल हॉट डॉग – Vegetable Hot Dog Recipe in Hindi” के बारे में था |
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