नमकीन स्वादिष्ट दलिया :
जैसा कि आप जानते हैं कि नमकीन दलिया स्वास्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद है | दलिया खाने से स्वास्थ्य में अनेक फायदे होते हैं | यह कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित करता है क्योकि इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा मौजूद होती है |
जिस भी व्यक्ति को कब्ज की शिकायत रहती है उन्हें अपने डेली के डाइट में दलिया का सेवन शुरू कर देना चाहिए |
दलिया के अधिक मात्रा में सेवन करने से गैस, बदहजमी, सुजन, उलटी की समस्या हो सकती है | इसलिए नमकीन दलिया का सिमित मात्रा में सेवन करें |
स्वादिष्ट नमकीन दलिया कैसे बनाएं :
नमकीन दलिया के सेवन का उचित समय सुबह होता है | दिन भर दलिया शरीर में ऊर्जा को बनाये रखने में मदद करता है | यह दलिया मोटापा की समस्या को भी दूर करने में सहायक होता है |
आज इस आर्टिकल में नमकीन दलीय बनाने के आसान रेसिपी बतायेंगे | इस रेसिपी की मदद से आप बहुत कम समय में हेल्दी और टेस्टी नमकीन दलिया बना सकेंगे |
अगर आप अपनी सेहत का ख्याल रखते हैं और नाश्ते में मसालेदार खाना खाकर उब गए हैं तो यह हेल्दी और टेस्टी नमकीन दलिया बना सकते हैं |
स्वादिष्ट नमकीन दलिया बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
- दलिया – 1 कप
- प्याज (onion) – 1
- गाजर (Carrot) – 1/2
- हरी मिर्च (green chili) – 2
- मटर (Peas) – ½ कप
- टमाटर (Tomato) – 1
- जीरा (cumin) – ½ tsp
- हींग (Asafoetida) – 1 चुटकी
- हल्दी-पाउडर (Turmeric powder) – 1/4 tsp
- धनिया पाउडर (Coriander powder) – 1 tsp
- गरम-मसाला (garam masala) – 1/2 tsp
- घी (Ghee) – 1 tsp
- नमक (Salt) – स्वाद अनुसार
- पानी (Water) – जरूरत अनुसार
स्वादिष्ट नमकीन दलिया बनाने की विधि :
- नमकीन दलिया स्वादिष्ट बनाने के लिए हम सबसे पहले दलिया को साफ़ कर के रख लेंगे |
- अब एक कडाही में घी या तेल डालकर गरम होने देंगे |
- जब तेल अच्छे से गरम हो जाये तो इसमें साफ़ किये हुए दलिया को सुनहरा होने तक भुन लेंगे |
- भूनने बाद एक अलग प्लेट में निकाल लेंगे |
- अब कड़ाही में बचे हुए तेल में जीरा, हींग डालकर चटकने देंगे |
- फिर अब प्याज डालकर सुनहरे होने तक भूनेंगे |
- इसके बाद टमाटर, गाजर, हरी मटर को बारीक़ काट कर डालेंगे |
- इन सभी सब्जियों को चलाते हुए नरम होने तक भुन लेंगे |
- इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर, कालीमिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालकर 3 से 4 मिनट तक ढककर पका लेंगे |
- अब इसमें भुना हुआ दलिया डालकर 3 गुना पानी डालकर पकने देंगे |
- कुकर की 3 सिटी आने पर गैस बंद कर देंगे |
- कुकर का गैस निकाल कर कुकर खोल कर ऊपर से हरा धनिया पत्ता डालकर मिला लेंगे |
- इस प्रकार स्वादिष्ट नमकीन दलिया बन कर तैयार हो जाता है |
परोसने का तरीका :
- गरमा गरम नमकीन दलिया को आप सुबह नाश्ते में परोस सकते हैं |
- नमकीन दलिया को आप दही से साथ परोसें इससे स्वाद में इजाफा हो जायेगा |
सावधानी / सुझाव :
- दलिया बनाते समय दलिया को माध्यम आंच पर भुने |
- इस दलिया को ना अधिक ना कम बल्कि सुनहरे भूरे रंग होने तक भुने |
- आप दलिया बनाते समय घी या तेल अपने पसंद अनुसार उपयोग कर सकते हैं |
- अपने मनपसन्द मौसम के हिसाब से मिलने वाले सब्जियों का इस्तेमाल दलिया बनाने में करें |
निष्कर्ष :
हमें उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी पोस्ट जरुर अच्छा लगा होगा | आप इस ब्लॉग पोस्ट की जानकारी का पूरा लाभ लीजिये | और यह रेसिपी पोस्ट शेयर करना ना भूलें | यह पोस्ट “नमकीन स्वादिष्ट दलिया कैसे बनाएं Daliya Recipe in Hindi” के बारे में था | आप अपने सुझाव, प्रश्न या विचार कमेंट बॉक्स में जरुर बताएं | और इसी प्रकार हमारे साथ जुड़े रहें |
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